И У Тунцин Хао Юй Чунь Цзин, зеленый чай с горы Цзинмай, 2026 г., 25 гр.

Зеленый чай из провинции Юньнань (диалектное название провинции Юньнань — «Дянь»), региона горы Цзинмай (включен в перечень объектов всемирного наследия ЮНЭСКО благодаря наличию чайных садов возрастом более 1000 лет).

Цзинмайшань - это не просто гора, это "тысячелетний дом древнего чая в облаках", овеянный постоянной заботой, словно вечной весной в Юньнани. Когда вы входите в древний чайный сад горы Цзинмай, вы забываете, что это управляемая человеком плантация — она больше похожа на естественный музей растений. 

Чайные деревья выращиваются по методу «лесного чая» (подлесочное выращивание). В структуре лесного массива (ярус деревьев — ярус кустарников — ярус трав) чайные деревья растут в средних и нижних ярусах леса, предпочитая рассеянный свет. Чайные деревья выращиваются под пологом леса, в естественной среде, без вырубки верхнего яруса деревьев. Чайные деревья произрастают вперемешку с величественными древними деревьями, образуя живописный стройный порядок, где всё переплетено друг с другом. Ветви и стволы покрыты мхом, дендробиумом, дикими грибами и множеством эпифитных орхидей. Именно эта целостная экосистема и является одним из источников уникального и яркого аромата чая с горы Цзинмай.

Название "Юй Чунь Цзин" - "Императорский весенний пейзаж" - в поэтичной форме словно открывает перед ценителями чая картину ранней весны и раннего весеннего сбора чайного листа, самого ценного и нежного, достойного самого императора.

Сырьем для этого зеленого чая служат свежие листья — мясистые, нежные и мягкие, полностью покрытые белыми ворсинками (хао); одна почка и два листа — крепкие и упругие. Благодаря традиции тщательного скручивания при производстве чая, чайные полоски (тяосо) получаются плотно скрученными, довольно тонкими, чёрными и блестящими. Цвет — тёмно-зелёный с выраженными ворсинками (хао), белый ворс обильный.

В аромат сухого листа вплетены свежесть ранней весны и тонкий цветочный аромат.

Чайный настой: жёлто-зелёный, яркий, свежий и бодрящий, чистый, с легкой сладостью, словно в нем разлился шарм диких гор.

Рекомендации по завариванию: гайвань, соотношение заварки и воды - 1:20, температура воды 95℃.

• Состав: юньнаньский зелёный чай (дянь лю ча).
• Сорт: первый (и цзи).
• Стандарт исполнения продукции: GB/T 14456.2.
• Условия хранения: хранить при комнатной температуре, в прохладном, сухом, защищённом от света, вентилируемом месте, без посторонних запахов.
• Срок годности: рекомендуется употребить в течение 18 месяцев.
• Дата производства: март 2026 года.
• Упаковка: пакет.
• Вес: 25 грамм - дегустационный образец.