Описание
Чай «Воробьиные язычки» – это элитный сорт зеленого чая, известный своим нежным вкусом, изысканным ароматом и уникальным внешним видом (маленькие, узкие, заостренные).
Этот чай производится в различных регионах Китая, включая Сычуань, Гуйчжоу и Цзянсу. Наиболее известным считается сычуаньский вариант. Данный чай собран в районе горы Эмэйшань, уезд Пуцзян, провинция Хунъя, Сычунь.
Для этого чая собирают только самые молодые и нежные почки, которые по форме напоминают язычки воробья. Иногда первый весенний сбор называют «рисовое зернышко», из-за небольшого размера чайных побегов.
Этот сбор - самый первый (тоу цай, самый ранний и самый ценный), февральский. После накопления сил за всю зиму, чайные почки встречают тёплое солнце ранней весны, поэтому вкус чая не горький и не терпкий, а свежий, сладкий и насыщенный.
Точный отбор сырья в сочетании с искусной обработкой позволяет добиться того, что
сухой чай имеет яркий зелёный цвет, а также плоскую, ровную, прямую и гладкую форму.
Чай обладает свежим, цветочным ароматом с легкими нотами каштана и легкой сладостью. Вкус нежный, свежий и слегка сладковатый, с долгим сладким послевкусием (хуэй гань). Во вкусе есть оттенки с нотами свежей зелени и легкой фруктовой сладостью.
Чай освежает, бодрит и дарит ощущение легкости.
Заваривание
- Температура воды: 75–80 °C.
- Время заваривания: 2–3 минуты.
- Чай можно заваривать несколько раз, с каждым разом раскрывая новые оттенки вкуса.
- Место происхождения: Хунъя, Сычуань.
- Срок годности: 18 месяцев.
- Дата производства: февраль 2026 года.
- Фасовка: пакет.
- Вес: 25 грамм - дегустационный образец.
Характеристики
Теги
Отзывы
Отзывы не найдены