Цайчэн Лун Си Х5 Гу Шу Чунь Ляо Гаодуань, шэн пуэр, 2024 год, 357 гр.

Согласно предварительному исследованию продуктовой команды Цайчэн, на рынке можно купить более 600 видов пуэра, которые продаются под названием «Сигуй» / 昔归 (Xīguī). Однако настоящий чай, произведённый в природной деревне Сигуй (будь то с больших или малых деревьев, весенний или осенний сбор), составляет в общей сложности менее восьми тонн в год.

Если вычесть около 30%, которые не поступают в свободную продажу из-за частных заказов, то при таком малом количестве, как можно сделать 600 видов продукции (марок чая)? С тех пор, как Сигуй назвали «уездным комитетским чаем» («сяньвэй ча» - чай пользовался высоким спросом у руководства уезда, его дарили важным гостям и т.д.), это укрепило его положение среди чаёв региона Линьцан.

Поскольку настоящий чай Сигуй — это редкость, а его производство и аутентичность практически недоступны для широкого рынка (большинство продающихся «Сигуев» — подделки), компания Цайчэн решила не пытаться выдавать свой чай за Сигуй. Вместо этого они разработали чай «Лун Си Х5» - «Драконья серия X5», который максимально приближен по вкусу к Сигую, но при этом доступен по цене. Их философия: "Лучше быть головой курицы, чем хвостом феникса", то есть лучше создавать качественный, честный продукт в своей нише («быть головой курицы»), чем пытаться догнать элиту и делать посредственные подделки («быть хвостом феникса»).

Тщательно отобранное сырьё из ключевого региона Бандун (провинция Юньнань, город Линьцан): весенний чай с высокогорных, дикорастущих древних деревьев естественного происхождения, обработанный по методу шайцин (сушка на солнце). Чтобы «Драконья серия X5» соответствовала по статусу и вкусовому профилю чаю Сигуй от Цайчэн, были выбраны свежие листья с высокогорных, «дикорастущих» древних деревьев из трёх репрезентативных микропроизводственных зон ключевого региона Бандун. 

"Драконья серия Х5" - это стремление воссоздать подлинную природу и истинную суть чая Сигуй, используя неповторимую свежесть чая из Синьпин, сладость, мягкость и нежность чая из Манган, и мощный, интенсивный вкус чая из Нахань.

Цайчэн строго контролирует стандарт сбора «одна почка и два листа» и «одна почка и три листа», чтобы свежие листья равномерно и однородно смешивались. Затем чайное сырье тщательно обрабатывается с использованием чайного мастерства, передаваемого в семье Се на протяжении пяти поколений.

Полученный в результате чай имеет однородную внешнюю форму, чайные полоски (тяосо) — чёрные, плотные и упругие, чайные почки — белые, нежные, с выраженными ворсинками (сянь хао). Чайный настой — золотисто-жёлтый, прозрачный, яркий. Чайное дно (разваренный лист) — живое и яркое. Вкус и аромат — единообразны и гармоничны. 

• Стандарт продукции: GB/T 22111.
• Условия хранения: продукт должен храниться в чистом, вентилируемом, защищённом от света, сухом месте, без посторонних запахов и загрязнений.
• Срок годности: при соблюдении условий хранения пригоден для длительного хранения.
• Дата сбора сырья: 2018 год.
• Дата производства: июнь 2024 года.
• Упаковка: бумага.
• Вес: 357 грамм.