Гора Лэйда Шань расположена рядом с деревней Пачжэнь, поселок Гэланхэ, уезд Мэнхай. Фермерский вариант красного чая. Ранний весенний сбор, с больших и старых чайных деревьев. Чай расфасован в начале марта.
Обычный, крупнолистовой Дянь Хун, с финальной сушкой на солнце.
При заваривании дает настой ярко-красного цвета, с постепенно нарастающей насыщенностью. Аромат в сухом виде - цветочный, с ягодным оттенком. При заваривании раскрывается цветочно-фруктовой гаммой, с легким оттенком меда. Вкус отчетливо сладковатый, но с присущей мэнхайским сортам чайного дерева, легкой горчинкой. При длительном настаивании и высокой температуре может показать явную горечь и терпкость. При заваривании водой 90-95 градусов, с небольшой длительностью настаивания получается яркий, ароматный и вкусный напиток.
Дегустационный образец, 25 гр.
- Преимущества
- Недостатки
- Комментарий
В сухом листе аромат не яркий, но раскрывается в разогретой гайвани хлебно-фруктовыми пряными нотами, вкус плотный с деревяшестой терпкостью и небольшой кислинкой.
Больше понравился в настаивании, чем проливах.
