Москва

Мэнку Бо Цзюнь, шу пуэр, 1000 гр, 2023 г.

Написать отзыв

Флагман бренда Мэнку

20 500.00 ₽
rs-bj-231000
1 шт.
+ −
Стоимость и сроки доставки:
Москва

Бо Цзюнь – это визитная карточка семьи Жун, владельцев и основателей бренда Мэнку. Этот чай – один из первых, показавших инновационный вкус шу пуэра. 

Первый выпуск шу пуэра Бо Цзюнь состоялся в 2017 году. В 2023 году свет увидит шестое поколение чая. 

Сырье для чая Бо Цзюнь выдерживается в течение 4-5 лет. А сама ферментация этого сырья проходит под управлением и контролем электронных систем, сложных алгоритмов и тщательного контроля. Сырье для чая так же проходит тщательный отбор и сортировку для получения оптимального баланса чайной листовой и древесной массы. 

Каждый год рецептура шу пуэра Бо Цзюнь слегка корректируется, сохраняя неизменным базовые оттенки вкуса и аромата, и обогащая их новыми оттенками. Поэтому чай двух разных лет выпуска будет одновременно и похож друг на друга, и отличаться легкими нюансами. 

Бо Цзюнь выпускается в различных форматах. Это и классические прессованные блины, и россыпь, и маленькие ломтики Бо Пянь, и килограммовые брикеты-кирпичи. 

В 2023 году выпущен самый «тяжелый» формат – килограммовый брикет чая. Это – коллекционная версия, выпущенная ограниченным тиражом в 3000 коробок (30 000 экз.).

Чай упакован в бумажную обертку, с символичной «шестеркой» на лицевой стороне обложки. Внутри – классический брикет «кирпич», с четкими, ровными гранями, плотной прессовки.

В сухом виде у чая уже ощущается характерный карамельный аромат. При заваривании аромат усиливается, добавляя цветочных оттенков. Настой красный, густой, полупрозрачный. Вкус мягкий, сладкий, сочный, раскрывающийся слой за слоем. Какие-либо оттенки ферментации (во дуй) во вкусе и аромате отсутствуют полностью. 

По слухам, в этом шестилетнем брикете есть частички чая предыдущих пяти лет – технологи Мэнку добавили в купаж сырье прежних лет выпуска Бо Цзюнь. Но пока это больше напоминает маркетинговый ход.

Год выпуска:
2023
Тип пуэра:
шу пуэр (ферментированный)
Упаковка:
Картонная коробка
Анонимный
Преимущества
Многогранный вкус, в котором сочетаются различные фрукты и ягоды, без намёка на подвальные или землянистые оттенки.
Комментарий
8 гр. «Бо Цзюнь» 2023 г.
Прессовка плотная.
В сухом сырье хорошо прослеживается изобилие почек, аромат сухого листа — характерная ягодная сладость, очень похожая на свежую облепиху.
Чайник 200 мл, первый пролив: аромат влажного листа — сладкая карамель с фруктовыми оттенками, без подвала и землистости, если держать крышку чайника закрытой, появляется мокрая банная древесина и мягкая сладость.
Вкус первого пролива — фруктовая многогранная сладость, переменная с каждым глотком.
Во втором проливе в конце крайнего глотка появилась яркая карамель.
На 7 проливе яркую сладость во вкусе вытеснила древесина, но при этом сладость стала более плотной и обволакивающей.
В общем, выдержал 10 проливов.
Очень понравился вкус, интересно, что с ним сделает время.
pack
Пакет для отправки
1.00 ₽
890 шт.
+ −
Стоимость и сроки доставки:
Москва

Похожие товары

Чайный набор «Сердца», 2024 г., 35 гр.
625.00 ₽
Просмотр
Мэнку Му Е Чунь Лао Чжуань, 1000 гр, 2014 г
15 500.00 ₽
Просмотр
Мэнку Пуэр Цзинь Чжуань, шу пуэр, 25 гр, 2009 г.
300.00 ₽
Просмотр
Мэнку Бо Цзюнь, шу пуэр, 500 гр, 2020 г.
11 200.00 ₽
Просмотр