Цзюньчжун Хао Чунь Шу Чэнь Сян, шу пуэр, 2019 год, 25 гр.

Чайный лист со старых деревьев из региона Мэнку для этого чая был собран до начала празднования Цинмин (весенний чай накапливает питательные вещества в течение всей зимы). 

Далее сырье прошло стадию традиционной технологии влажного скирдования (во дуй) для ферментации в хранилищах пещерного типа, что позволяет хорошо контролировать температуру и влажность при хранении чая, без доступа солнечного света, обеспечивает естественную микроциркуляцию воздуха, оптимальные условия для многолетней трансформации чая. Этот метод считается более трудоёмким, но дающим лучший результат по сравнению с обычным складским хранением.

Сырье было спрессовано в блин с использованием деревянной формы из камфорного дерева (придаёт чаю тонкий камфорный аромат). Форма блина круглая и ровная, что позволяет полностью сохранить внутренние качества чая. Степень прессовки оптимальная (не слишком плотная, не слишком рыхлая), что дает чаю хорошо контактировать с воздухом для выдержки и что делает его удобным для откалывания и заваривания.

В результате работы чайных мастеров фабрики получился неприхотливый к аудитории шу пуэр, подходящий для всей семьи. Неважно, новичок ли вы или опытный чайный ценитель — вкус придётся по душе каждому.

Сухой чайный лист: ярко выделяются золотистые ворсинки (золотистый пушок - цзинь хао - на чайных почках), чай однороден по качеству и внешнему виду по всему блину (и снаружи, и внутри), цвет — коричневатый с маслянистым блеском.

Цвет настоя: оттенков красного, насыщенный, без мутного осадка и взвеси - чистый и прозрачный.

Настой: сладкий, увлажняющий, густой и тягучий, дарит внутреннее ощущение теплоты. Аромат выдержки интенсивный и богатый. Имеет долгое послевкусие.

Чайное дно: листья тучные, мясистые, мягкие, расправленные. 

Стоек к проливам.

Рекомендуемый способ заваривания:

Производитель утверждает:

Чай Цзюньчжун Хао славится своей чистотой и безопасностью для здоровья. Особенность, позволяющая не смывать чай (пропускать пробуждение/ополаскивание), дарит любителям чая больше уверенности и комфорта при дегустации.

Для первой заварки этого чая оптимальная температура воды — около 96°C. 1–2-ю заварки сливайте быстро.

После 5–7-й заварки можно немного повысить температуру воды или увеличить время настаивания — вкус станет ещё лучше.

• Место происхождения: Дали-Байский автономный округ, провинция Юньнань.
• Обозначение стандарта продукции: GB/T 22111-2008.
• Условия хранения: продукт должен храниться в чистом, вентилируемом, защищённом от света, сухом месте, без посторонних запахов.
• Срок годности: при соблюдении вышеуказанных условий хранения рекомендуется длительное хранение.
• Дата производства: май 2019 года.
• Упаковка: пакет.
• Вес: 25 грамм - дегустационный образец.