Цзюньчжун Хао Цан Пу Шу, шу пуэр, 2021 год, 25 гр.

«Десять лет — один меч».

Эта китайская поговорка украшает обложку чая, иносказательно говоря о долгой и кропотливой работе мастеров фабрики над рецептурой этого шу пуэра.

Сырье, собранное с древовидных кустов (цяому) в Бали-Дайском автономном округе провинции Юньнань, прежде чем быть спрессованным в блины, прошло трехлетнюю ферментацию в хранилищах пещерного типа. Такая технология позволяет хорошо контролировать температуру и влажность при хранении чая, без доступа солнечного света, обеспечивает естественную микроциркуляцию воздуха, оптимальные условия для многолетней трансформации чая. Этот метод считается более трудоёмким, но дающим лучший результат по сравнению с обычным складским хранением.

Сырье было спрессовано в блин с использованием деревянной формы из камфорного дерева (придаёт чаю тонкий камфорный аромат). Форма блина круглая и ровная, что позволяет полностью сохранить внутренние качества чая. Степень прессовки оптимальная (не слишком плотная, не слишком рыхлая), что дает чаю хорошо контактировать с воздухом для выдержки и что делает его удобным для откалывания и заваривания.

Вкус и аромат:
Настой маслянистый, чистый, прозрачный.
Вкус насыщенный, мягкий, сладкий, нежный, тонкий.
Аромат густой, насыщенный.

• Место происхождения: Дали-Байский автономный округ, провинция Юньнань.
• Номер стандарта продукции: GB/T 22111.
• Условия хранения: хранить в прохладном, сухом, защищённом от света месте, без посторонних запахов.
• Срок годности: при соблюдении вышеуказанных условий хранения рекомендуется длительное хранение.
• Дата производства: апрель 2021 года.
• Упаковка: пакет.
• Вес: 25 грамм - дегустационный образец.