Описание
Древняя чайная гора Иу - одна из шести крупнейших древних чайных гор, отличающаяся наибольшей площадью чайных садов и самым большим объёмом производства. Древняя чайная гора Иу характеризуется значительными перепадами высот и сочетает в себе два типа климата: тёплый и влажный, а также умеренно тёплый. Различные микроклиматические условия формируют разнообразные экологические среды.
Иу является важнейшим центром чайной культуры, история чаеводства здесь насчитывает долгие годы, что подчёркивает её значимость в этой сфере.
Большая часть древних чайных деревьев Иу подвергалась искусственному низкоствольному формированию (обрезке для ограничения роста в высоту). Их стволы мощные, но сами деревья невысокие и имеют небольшую крону. Многие из них растут отдельно в диких лесных массивах, что создаёт исключительно благоприятную экологическую среду. Это также является одной из причин формирования высокого качества чая Иу.
Чай Иу славится своей «мягкостью», он следует принципу «аромат яркий, вода (настой) мягкая». Древние чайные деревья региона Иу дают настой ярко-жёлтого цвета. При дегустации напиток практически не ощущается горьким, обладает довольно высокой сладостью, имеет нежную текстуру, мягкое и гладкое «течение» во рту, отличается лёгким ароматом и с нотами цветочного мёда. Если хранить чай больше года или двух, цветочный аромат постепенно ослабевает, усиливается медовый аромат, быстро появляется долгое сладковатое послевкусие (хуэйгань), оставляя продолжительное приятное впечатление.
Форма блина округлая и полная, чайные полоски целые, степень прессования умеренная, цвет темно-зеленый и блестящий, видны серебристые ворсинки.
Чайный лист после заваривания: однородный, крупный и мясистый.
- Артикул: GT2003.
- Три года выдержки.
- Место происхождения: Линьцан, провинция Юньнань.
- Код стандарта продукции: GB/T 22111.
- Срок годности: при соблюдении условий хранения, установленных стандартом GB/T 22111, рекомендуется длительное хранение.
- Способ хранения: хранить в чистом, проветриваемом, защищённом от света, сухом, прохладном месте, без посторонних запахов.
- Дата производства: декабрь 2021 года.
- Упаковка: пакет.
- Вес: 25 грамм - дегустационный образец.
Отзывы
Отзывы не найдены