По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
Зеленый чай
Перед Вами лом зеленого чая "У Ню Цзао" - это мелкие обломки листьев и почек ранневесеннего зелёного чая, оставшиеся после обработки или сортировки. Несмотря на название "лом", такой чай часто сохраняет высокое качество и насыщенный вкус.
Почему лом? - Это побочный продукт при производстве цельного чая (например, при сортировке или упаковке). Может содержать обломки почек и молодых листьев, но без веточек и грубых фрагментов.
Плюсы лома:
Чай "Мао Фэн" в переводе означает "ворсистые пики" - это сорт зеленого чая с пушистыми типсами. В данном случае в качестве сырья использован первый сбор (до Цинмин 5 апреля) так называемых "рисовых почек", то есть самых мелких и ценных чайных почек, которые действительно напоминают зерна риса.
Характеристики:
Би Ло Чунь - знаменитый сорт зеленого чая из провинции Цзянсу. "Тоу Цай Ми Я" можно перевести как первый сбор "рисовых почек", то есть первый весенний сбор крошечных типсов (один лист и одна почка), форма и размер которых напоминает зерна риса.
Рекомендация: заваривать при 75°C 15–20 секунд для раскрытия тонкого аромата.
Особенности чая:
Чай «Воробьиные язычки» – это элитный сорт зеленого чая, известный своим нежным вкусом, изысканным ароматом и уникальным внешним видом.
Этот чай производится в различных регионах Китая, включая Сычуань, Гуйчжоу и Цзянсу. Наиболее известным считается сычуаньский вариант. Данный чай собран в горах Мэндин, Яань, Сычуань.
Для этого чая собирают только самые молодые и нежные почки, которые по форме напоминают язычки воробья. Иногда первый весеннй сбор называют «рисовое зернышко», из-за небольшого размера чайных побегов. Этот сбор - самый первый, февральский. Почки аккуратно обрабатываются вручную, чтобы сохранить их форму и нежный вкус.
Чай обладает свежим, цветочным ароматом с легкими нотами каштана и сладости. Вкус нежный, свежий и слегка сладковатый, с долгим сладким послевкусием (хуэй гань). Во вкусе есть оттенки с нотами свежей зелени и легкой фруктовой сладостью.
Чай освежает, бодрит и дарит ощущение легкости.
Мэндин Гань Лу (Сладкая роса с горы Мэндин) — зеленый чай первого сбора до праздника Цинмин, новый урожай 2025 года, рассыпной чай с горы Мэндин в Яане (Сычуань).
Характеристики чая:
Заваривание: вода с температурой 75–80 °С, посуда - высокий стеклянный стакан, в фарфоровая или керамическая гайвань. Пропорции: 3 г сухого чая на 100 мл воды.
Зеленый чай из высокогорных плантаций Гуйчжоу: выращивается на высоте более 600 метров, что усиливает свежесть и сладость вкуса.
"У Ню Цзао" в названии чая означает "ранний вороновидный" – это сорт чайного куста, известный очень ранним распусканием почек (на 2–3 недели раньше классического Лунцзина). Технология Лунцзина предусматривает то, что листья вручную обжариваются в котле, приобретая характерную плоскую форму и каштановый оттенок.
Первый сбор до праздника Цинмин, сбор самых нежных и ароматных почек.
«Мэн Дин Ганьлу» («Сладкая роса горы Мэндин») — сычуаньский зелёный чай первого весеннего сбора. Собрается на живописной горе Мэндиншань.
Настой желто-зеленого оттенка, полупрозрачный, с взвесью чайного пуха. Вкус и аромат - яркий аромат овсяного печенья с нотами спелой дыни, цукатов и томатов черри. Плотный маслянистый напиток с умеренной терпкостью, оттенками кислых зелёных яблок и дикой мяты. Приятная сладость на языке напоминает сироп из чёрной смородины и вишнёвое варенье.
Первый весенний сбор зеленого чая из провинции Юньнань. Цвет листа - от нежно-зеленого, почти белого, до ярко-выраженного темно-изумрудного. Аромат сухого листа: весенняя свежесть луговых трав, березовый сок.
Дата сбора: вторая половина февраля 2025 г.
Перед вами зеленый чай из желтолистного сырья с пониженным содержанием хлорофилла, собранный и приготовленный по традиционным технологиям зеленого чая. Сухой лист тонкий и длинный, желто-зеленого цвета, откуда и берет свое название чай – «Золотой бутон». Настой прозрачный и яркий, в нем отчетливо видно каждый листочек чая, вкус в меру сладкий и освежающий. При заваривании отчетливо ощущается аромат китайской орхидеи.
Несмотря на то, что оптимальная температура заваривания – 80-90°С, возможно использование более горячей воды для приготовления чая.
Упаковка: пакет.
Вес: 25 грамм – дегустационный образец.
Дата производства: 2024 год.
Для этого чая чайные почки отбираются прямыми, плотными, тонкими и ровными, нежными и равномерно сформированными, источающими уникальный аромат. Чай производится по традиционным технологиям. Сухой лист тонкий и длинный, желто-зеленого цвета, откуда и берет свое название чай – «Золотой бутон». Настой прозрачный и яркий, вкус немного сладкий и освежающий.
Объем воды и вес сухого листа рекомендуется подбирать индивидуально, но оптимальная температура заваривания – 80-90°С.
Когда любовь обретает форму чая.
Красивый и лаконичный подарочный набор, в который входят семь плиток чая из Линцань провинция Юньнань, спрессованных в форме сердца, следующих видов:
Упаковка: 7 пакетиков по 5 грамм каждый в крафт-пакете с ручкой.
Вес набора без упаковки: 35 грамм.
Цена указана за набор.
Зеленый чай желтого цвета. Изготовлен из сырья с растений, получивших небольшую мутацию, в следствии чего чайный лист у них не зеленого, а желтого оттенка.
На волне интереса любителей чая у оригинальным видам напитка, примерно 15 лет назад была заложена небольшая плантация, площадью около 200 гектар. Местонахождение - окрестности деревни Шихун, городского комитета Бицяо, уезд Ланси, городской округ Сюаньчэн, провинция Аньхой. Сбор сырья в этом месте начали три года назад, до этого периода чайные кусты росли и набирали силу. При выращивании чая используются только органические удобрения. Гербициды не используются.
Сбор чайного сырья ведется вручную, точно так же, как и сортировка сырья. В результате обработки желто-зеленый чайный лист становится тоненькими, легко скрученными фрагментами желто-зеленого цвета. При заваривании он раскрывается, напитываясь влагой, и вновь становится чайным листом желто-лимонного оттенка.
Готовый настой - прозрачный, с желтоватым оттенком. Аромат легкий, мягкий, травянисто-цветочный. Вкус мягкий, без излишней горечи, терпкости и вязкости. Чай отличается более мягким, в сравнении с обычном зеленым чаем, вкусом, благодаря пониженному содержанию хлорофилла в исходном сырье.
Рекомендации по завариванию:
Дегустационный образец, 25 грамм.
