Архив

В основе этого шэна лежит весенний сбор крупнолистовых видов чайного сырья, частично дикокорастущего, собранного в Мэнку Шуанцзян. 

Этот чай изготовлен в 2012 году и выдержан все это время на складах фабрики Мэнку. Сырье - крупнолистовое чайное, собранное в разных местах чайной зоны Мэнку и Юндэ. Вкус мощный, грубоватый, с ярким ароматом и долгим послевкусием.

Этот чай с доставкой из Китая

Чистое натуральное чайное сырье с древних чайных деревьев чайной зоны Мэнку Чжэньшань. Крупные, развитые побеги спрессованы в полукилограммовый чайный блин. Чай отжат в 2011 году.

При заваривании дает ярко-желтый полупрозрачный чайный настой. Легкая горечь и терпкость в первом ощущении быстро проходит, вкус выравнивается и раскрывается продолжительной сладостью, заполоняющей все во рту и опускающейся в горло. Аромат чистый и яркий, с легким дымным оттенком, приятно дополняет вкус чая. послевкусие долгое и стойкое.

Название 1974 дано чаю в честь основания государственной чайной фабрики народностей Лаху, Ва, Булан, Дай, основанной в 1974 году. В последствии именно эту фабрику купила семья Жун в 1999 году, и именно эта фабрика в далее стала известной в мире, как чайная фабрика Мэнку Жун Ши.

Ман Фэй Гу Шу был разработан фабрикой Мэнку в 2011 году и является одним из первых «национальных» видов чая в линейке выпускаемой продукции.

Для чая использовано сырье классической формулы «одна почка и два последующих развитых листочка», собранное в округе Юндэ, городской округ Линьцан, провинция Юньнань. В качестве сырьевой базы использованы старые чайные деревья.

Мощные, полные жизненной силы, чайные побеги с оригинальным ароматом орхидеи меда и выдержки, спрессованы в фирменный полукилограммовый блин. При заваривании чай раскрывается широкой гаммой оттенков. Настой нежно-янтарный, полупрозрачный, светлый.

Чайный блин имеет рыхлую прессовку и при разломе разбирается буквально "по листочку". 

Деревня Сяо Ху Сай – это вотчина народности Лаху. Расположена в деревенском комитете Гуннун, городского округа Мэнку, уезда Шуанцзян. Находится в 18 км от города Мэнку, на высоте 1700-1800 метров над уровнем моря. Население – чуть более 400 человек. Основной доход деревни – это продажа чайного сырья.

Необычна и почва в этом месте. Она относится к категории «красных», богатых минералами и микроэлементами.

Чай с древних чайных деревьев, растущих в окрестностях деревни, выглядит своеобразно: толстые и крупные чайные жилы в листе, круглые в сечении черенки, и крепкий лист темно-зеленого цвета.

В состав шэна Мэнку Сяо Ху Сай входит сырье, собранное в течение трех предшествующих выпуску лет. Таким образом, в чае есть и свежий чайный лист, и уже слегка выдержанный, что обогащает палитру вкуса и аромата.

При заваривании дает настой светло-желтого цвета, с раскрывающимся слоями ароматом и вкусом. Аромат с оттенком меда и слабыми цветочными нотками. Вкус стойкий к проливам, аромат чая растворяется в воде. 

Пожалуй, нет такого любителя шу пуэра, который не пробовал, или хотя бы читал отзывы о дворцовом пуэре  Мэнку, выпущенном в 2016 году. Этот чай - предок этого гунтина, выпущенный в 2012 году.

Кроме того, что этот чай изготовлен из молодого сырья мелкой фракции, сказать о нем нечего. Остальное делает время. 12 лет выдержки этого чай на сухих складах Куньмина дают, по отзывам китайских дегустаторов, сильный аромат и мягкий и богатый вкус.  Отзывы российских покупателей гласят, что это "... мягкий и гладкий чай, чувствуется его возраст. В нефть не уходит. Вкус ореховый, плотный. аромат наполняет чайное пространство. Чай вкусный! Послевкусие - орехи и горький шоколад". 

Дегустационный образец, 25 грамм.  Отправка - из Новосибирска.

Изначально задумывался, как достойный продолжатель серии Ча Хун, "Чайная Душа". Должен был стать улучшенной версией этого чая, но в последующие годы стал отдельной серией.

Классический сбор весеннего чайного сырья, с большим содержанием нераскрывшихся почек. Чайный блин умеренно плотный, разбирается по фрагментам. Чай ароматный. Настой желто-оранжевый. Вкус насыщенный с продолжительным сладким послевкусием.  Слоган первого выпуска - "Душа крупнолистового чая Мэнку"

Дегустационный образец, 25 грамм 

Этот чай с доставкой из Китая

Настоящий раритет, коллекционное издание. 

Мэнку Му Е Чунь 2014 года снискал заслуженные лавры, вне зависимости от форм выпуска. А их в 2014 году было несколько: 100-граммовая "плитка", классический 357-граммовый блин и этот, полновесный, килограммовый брикет-кирпич.

Лао Чжуань как раз и означает, "Старый кирпич". Чай изготовлен на второй фабрике Мэнку, в Юндэ, из выдержанного в течение 3-5 лет, чайного сырья. При заваривании дает настой плотного красно-коричневого цвета, с мягким ароматом. Вкус под стать, маслянистый, мягкий, плотный, обволакивающий, с ощутимо сладким оттенком, переходящим в послевкусие. Главное - не экономить на сухом чае. 

Этот чай уже перешел в разряд коллекционных. 100% оригинал. Сухое Куньминское хранение.

Упаковка:  Брикет: бумажная упаковка. Коробка из плотного картона, с оригинальной полиграфией, выстланная внутри тонкой тканью. Комплектуется фирменным бумажным пакетом.

В этой плитке шу пуэра собрано чистое золото – крупнолистовой чайный лист со старых деревьев Дафу чжай, Мэнку, Юньнань.

Дизайн упаковки – под стать ее содержимому: стильная, в меру простая и изысканная упаковка – так называемая «легкая роскошь», которую так ценят жители больших городов.

Забудьте про острые и неудобные чайные ножи и шила! Плитка разделена на четыре порционных дольки (8 грамм каждая) для удобства заваривания.

Чайный настой обладает бордово-красным цветом, ярко выраженной насыщенностью и сладостью, так характерной для шу пуэров, оставаясь при этом прозрачным и лишенным мутной взвеси и мутного осадка.

Упаковка: плитка в картонной упаковке (166 х 56 х 28 мм).

Вес плитки: 32 гр.

Дата сбора: 2018 год. 

Дата производства: 2021 год.

Мэнку Бо Цзюнь (Благородный Господин) - это одна из инновационных разработок бренда. Выпущенный впервые в 2007 году как шэн пуэр, в 2017 году этот чай после многих лет экспериментов был выпущен в формате шу пуэра. 

О вкусе этого шу пуэра можно сказать одно - его стоит попробовать, чтобы понять, насколько он хорош по сравнению с другими брендами. Мягкий, с оттенками фруктов и цветов, ощутимо сладкий, и без какого либо намека на оттенки ускоренной ферментации. Послевкусие долгое, тягучее. Вы будете ощущать вкус этого чая во рту даже после продолжительного времени после чаепития. Этот чай - не на каждый день. Это - праздник и торжество вкуса. 

Аромат: Характерный, узнаваемый, яркий. Основные ноты: Шиповник, тропические цветы и фрукты. Старое дерево на заднем плане. Вкус не мене характерный и узнаваемый, может раскрыться легкой кислинкой шиповника, приятными фруктовыми оттенками, мягкостью старого дерева.  

Чай спрессован в виде 500-граммового чайного блина, запакованного в бумажную обертку. Вы получите именно этот чай, изображенный на фотографии, с этим номером.

Нежность этого чая подобна течению воды, которое пленяет взор, а его сладость подобна сахару, что, словно поцелуй любимого, проявляет на щеке румянец.

Чай произведен в уезде Мэнхай, Сишуанбаньна, провинция Юньнань, спрессован в плитки размером 4,2 х 4,2 см. Нежные крупные почки действительно покрыты волосками золотистого цвета, откуда и берет свое название чай – «Большая золотая игла».

Настой также имеет золотистый цвет и приятный легкий медовый оттенок во вкусе.

Упаковка: плитка 4,2 х 4,2 см в индивидуальной упаковке.

Вес плитки: 9 гр.

Цена указана за 1 штуку (1 плитка).

Дата производства: 2024 год.

Нет необходимости следить за фальшивым внешним видом, ваши ощущения от глотка чая – вот что истинно!

Каждый мини-блин – это прессованный белый чай сорта Шоумэй, собранный в 2015г., включающий в себя как почки, так и чайный лист. Умеренная плотность прессовки, богатый вкус и аромат с легкой кислинкой и освежающим приятным сладким послевкусием.

Для наилучшего раскрытия листа рекомендуется заваривать водой температуры 95 градусов. Способ заваривания – допускается как настой, так и проливы.

Дата сбора: 2015 год. 

Дата производства: 2024 год.

Упаковка: мини-блин в индивидуальной бумажной упаковке.

Параметры мини-блина: вес 6 гр., диаметр 4 см.

Цена указана за 1 штуку (1 мини-блин).

Красный чай, собранный со старых деревьев провинции Юньнань и состоящий из золотых почек. «Золотой бутон» - это одиночная почка чайного дерева, золотисто-желтого цвета, покрытая золотистыми волосками, словно слоем бархата.

В чайных садах, где собирается это чай, высаживают камфорные деревья для отпугивания насекомых-вредителей, а при производстве чая ен используются ароматизаторы, медовый вкус, фруктовый аромат и сладкое послевкусие достигаются естественным образом.

Цвет чайного настоя, так же как и цвет сухого листа, - золотистый, с янтарными оттенками.

Рекомендации по завариванию чая:

• температура воды около 85-90 градусов,
• можно заваривать разными способами: проливами и настаиванием.
• если чайный настой получился слишком крепким, вкус будет немного вяжущим. Чтобы не допустить этого, следует уменьшить дозировку или сократить время заваривания.

Дата производства: 2024 г.

Упаковка двойная: фольгированный запаянный пакет в бумажном пакете, 250 гр.