Архив

Для производства этого чая использовано сырье чайных садов деревни Бань Чжан, характеризующееся горным и диким очарованием и особым, присущем только ему, вкусом. Чайные листья плотные, темно-зеленого и коричневого цвета с легким серебристым блеском. Вкус Бань Чжан – строгий, полнотелый, крепкий.

Особый или специальный сорт чайного сырья, умеренная степень ферментации. Дата сбора чайного сырья – 2020 год. Настой имеет клейкий и мягкий аромат.

Сырье поступает из чайного сада Юньу, расположенного на горе Чжоугун, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Земли в этом чайном соду плодородны, а погода, умеренная круглый год. Много пасмурных дней и туманов. Сырье собирается с кустов Лао Чуань, растущих в провинции Сычуань.  Это – собирательное название нескольких разных сортов чайного куста. Растущие на высоте свыше 1 км над уровнем моря, чайные кусты пробуждаются весной довольно поздно, и сбор чая начинается примерно на 20 дней позже, чем у подножия горы. Чай из эт ого сырья характеризуется мягким вкусом, большим содержанием аминокислот и высокой стойкостью к завариванию. Но при этом обладает меньшей урожайностью, из-за чего выращивание такого чая не всегда экономически выгодно.

При заваривании дает настой густого красного цвета, полупрозрачный. Аромат восковой, мягкий и гладкий. Вкус мягкий, сладкий и нежный.

Варианты приготовления

Варка. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в теплую воду и постепенно нагревайте. Время очень медленного кипячения – около 20 минут. Вода не должна кипеть, лишь легкие одиночные небольшие пузыри должны подниматься со дна.

Термос: рекомендуется термос со стеклянной колбой. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в прогретый термос и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 30 минут. Можно выдерживать до нескольких часов.

Заваривание в чайнике или гайвани: Пропорции: 1:25. Температура воды – кипяток, время настаивания – по вкусу. После того, как настой станет светлым, оставшийся чай можно довести до кипения на плите и какое-то время поварить.

• Упаковка: Жестяная банка, 248 гр.
• Дата сбора: 2020 г
• Дата фасовки: 2023 г
• Класс: Специальный сорт
• Место производства: Деревня Пин Ши, район Юйчэн, Городской округ Яань, провинция Сычуань
• Срок годности: не ограничен, трансформирует свой вкус со временем.

Этот чай с доставкой из Китая

Классический чай высокого класса. Сырье собрано в 2014 году. Ферментация сильная. Вкус легкий, элегантный, с преобладанием мягкого зернового аромата и оттенками лекарственных трав. Остужает и охлаждает.

Сырье собрано в чайном лесу Цайлун в 2014 году, на высотке 1000-1200 метров над уровнем моря. Выдержано на сухих складах фабрики

Настой красного цвета, густой и полупрозрачный. Аромат готового чая очень легкий, с тонким молочным оттенком. Вкус изменчивый, чем дольше чай настаивается или варится, тем слаще он становится. Лучшим вариантом для заваривания будет чайник или толстостенная гайвань – в этой посуде чай будет раскрывать свой вкус слоями, постепенно.

Варианты приготовления

Варка. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в теплую воду и постепенно нагревайте. Время очень медленного кипячения – около 20 минут. Вода не должна кипеть, лишь легкие одиночные небольшие пузыри должны подниматься со дна.

Термос: рекомендуется термос со стеклянной колбой. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в прогретый термос и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 30 минут. Можно выдерживать до нескольких часов.

Заваривание в чайнике или гайвани: Пропорции: 1:25. Температура воды – кипяток, время настаивания – по вкусу. После того, как настой станет светлым, оставшийся чай можно довести до кипения на плите и какое-то время поварить.

• Упаковка: Жестяная банка, 228 гр.
• Дата сбора: 2014 г
• Дата фасовки: 2022 г
• Класс: Первый сорт
• Место производства: Деревня Пин Ши, район Юйчэн, Городской округ Яань, провинция Сычуань
• Срок годности: не ограничен, трансформирует свой вкус со временем.

Этот чай с доставкой из Китая

Особый или специальный сорт чайного сырья, умеренная степень ферментации. Дата сбора чайного сырья – 2020 год. Настой имеет клейкий и мягкий аромат.

Сырье поступает из чайного сада Юньу, расположенного на горе Чжоугун, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Земли в этом чайном соду плодородны, а погода, умеренная круглый год. Много пасмурных дней и туманов. Сырье собирается с кустов Лао Чуань, растущих в провинции Сычуань.  Это – собирательное название нескольких разных сортов чайного куста. Растущие на высоте свыше 1 км над уровнем моря, чайные кусты пробуждаются весной довольно поздно, и сбор чая начинается примерно на 20 дней позже, чем у подножия горы. Чай из эт ого сырья характеризуется мягким вкусом, большим содержанием аминокислот и высокой стойкостью к завариванию. Но при этом обладает меньшей урожайностью, из-за чего выращивание такого чая не всегда экономически выгодно.

При заваривании дает настой густого красного цвета, полупрозрачный. Аромат восковой, мягкий и гладкий. Вкус мягкий, сладкий и нежный.

Варианты приготовления

Варка. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в теплую воду и постепенно нагревайте. Время очень медленного кипячения – около 20 минут. Вода не должна кипеть, лишь легкие одиночные небольшие пузыри должны подниматься со дна.

Термос: рекомендуется термос со стеклянной колбой. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в прогретый термос и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 30 минут. Можно выдерживать до нескольких часов.

Заваривание в чайнике или гайвани: Пропорции: 1:25. Температура воды – кипяток, время настаивания – по вкусу. После того, как настой станет светлым, оставшийся чай можно довести до кипения на плите и какое-то время поварить.

• Упаковка: Жестяная банка, 248 гр.
• Дата сбора: 2020 г
• Дата фасовки: 2023 г
• Класс: Специальный сорт
• Место производства: Деревня Пин Ши, район Юйчэн, Городской округ Яань, провинция Сычуань
• Срок годности: не ограничен, трансформирует свой вкус со временем.

Этот чай с доставкой из Китая

Дегустационный образец

Классический чай высокого класса. Сырье собрано в 2014 году. Ферментация сильная. Вкус легкий, элегантный, с преобладанием мягкого зернового аромата и оттенками лекарственных трав. Остужает и охлаждает.

Сырье собрано в чайном лесу Цайлун в 2014 году, на высотке 1000-1200 метров над уровнем моря. Выдержано на сухих складах фабрики

Настой красного цвета, густой и полупрозрачный. Аромат готового чая очень легкий, с тонким молочным оттенком. Вкус изменчивый, чем дольше чай настаивается или варится, тем слаще он становится. Лучшим вариантом для заваривания будет чайник или толстостенная гайвань – в этой посуде чай будет раскрывать свой вкус слоями, постепенно.

Варианты приготовления

Варка. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в теплую воду и постепенно нагревайте. Время очень медленного кипячения – около 20 минут. Вода не должна кипеть, лишь легкие одиночные небольшие пузыри должны подниматься со дна.

Термос: рекомендуется термос со стеклянной колбой. Соотношение чая к воде – 1:300 – 1:200. Засыпьте чай в прогретый термос и залейте кипятком. Дайте настояться не менее 30 минут. Можно выдерживать до нескольких часов.

Заваривание в чайнике или гайвани: Пропорции: 1:25. Температура воды – кипяток, время настаивания – по вкусу. После того, как настой станет светлым, оставшийся чай можно довести до кипения на плите и какое-то время поварить.

• Упаковка: Жестяная банка, 228 гр.
• Дата сбора: 2014 г
• Дата фасовки: 2022 г
• Класс: Первый сорт
• Место производства: Деревня Пин Ши, район Юйчэн, Городской округ Яань, провинция Сычуань
• Срок годности: не ограничен, трансформирует свой вкус со временем.

Этот чай с доставкой из Китая

Дегустационный образец

Этот чай из основных районов производства белого чая – Восточной и Северной частей провинции Фуцзянь. Сырье – купаж, в основу которого, как следует из названия, положен белый пион. Аромат чайного настоя мягкий, с доминирующими банными оттенками, без насыщенного медового аромата. Цвет настоя светло-оранжевый, прозрачный.

Еще вчера был на Севере, сегодня приходит на Восток. Счастливый Дракон Сян Лун приходит с наступлением Нового Года.

Традиционный «новогодний» выпуск в честь наступления Зодиакального года Дракона с символом года на обложке. Это не только оригинальный узнаваемый вкус, это мастерство трех поколений семьи Жун, высокое качество сырья, мастерство купажа и высокое качество обработки сырья.

Сырье собрано в 2023 году в чайной зоне Мэнку, по классической технологии «одна почка, два листочка».

Настой золотистого яркого оттенка, с выразительным медовым ароматом, легким кисловатым оттенком , который переплетен с шэновой горчинкой. Вкус мягкий, гармоничный, в меру сладкий. Послевкусие долгое и тягучее.

Шу пуэр Хун Юнь Юань Ча впервые был выпущен в 2008 году, в честь 68-й годовщины Мэнхайской чайной фабрики Да И.  За много лет этот чай стал одним из классических в линейке фабрики. А в 2024 году чай выпущен в классическом, 357-граммовом весе и, поскольку чай выпущен в год Дракона, национальный символ и новогодняя символика добавлены на обложку чая.

В качестве сырья отобран крупнолистовой чай нескольких регионов Юньнани. Ферментация по фирменной технологии Да И. Чайный блин темного оттенка с немногочисленными золотистыми почками, заметными на поверхности и внутри блина.

При заваривании чай дает настой густого красного оттенка, с гранатовым блеском. Аромат чая яркий, сладковатый и слегка приторный. Вкус мягкий, сладкий, клейкий, с хорошей гармонией аромата. Послевкусие долгое и стойкое.

Спитой лист красно-коричневого оттенка, блестящий, пухлый, мягкий, нежный и однородный.

Утесный чай с гор Уи, провинция Фуцзянь. Классическая обжарка,  дающая аромат чая, корицы, домашнего бисквита и оттенки фруктов, в том числе выраженные ноты чернослива. 

Настой оранжевый, полупрозрачный, с душистым ароматом. Послевкусие долгое, сладкое. 

К проливам не очень стоек, выдерживает около пяти проливов, после чего бисквит и фрукты сменяются яркими нотами жареного чая.

Название Бо Цзюнь переводится, как «Благородный Господин». Каждый год в рецепт этого чая вносятся небольшие изменения, которые с одной стороны позволяют увидеть чай в новом свете, с другой стороны – сохраняют его высокое качество и благородный вкус.

В составе этого шэна – купаж чайного сырья, который должен покорять вкус любителей чая и постоянно превосходить их ожидания.

Вкус чая, выпущенного в 2024 году – полный. Аромат насыщенный медовый, настой густой и тягучий. Чай раскрывается постепенно, слоями. Пустая пиала сохраняет насыщенный медовый аромат долгое время даже после остывания.

Этот классический красный чай произведен в уезде Фэнцин провинции Юньнань одним из самых известных производителей Дянь Хуна, фабрикой, специализирующейся на его производстве. 

Рецепт производства чая – «одна почка, один листочек», поэтому чай имеет форму длинной и тонкой иглы, откуда и идет название «сосновая игла». Почки и листья чая пухлые и золотистые с заметными золотистыми волосками; чайный настой ярко-красный, прозрачный, с мягким ароматом без излишней терпкости и грубости и насыщенным вкусом с оттенками сладкого темного хлеба, долгим и приятным послевкусием.

Этот классический красный чай произведен в уезде Фэнцин провинции Юньнань одним из самых известных производителей Дянь Хуна, фабрикой, специализирующейся на его производстве. 

Рецепт производства чая – «одна почка, один листочек», поэтому чай имеет форму длинной и тонкой иглы, откуда и идет название «сосновая игла». Почки и листья чая пухлые и золотистые с заметными золотистыми волосками; чайный настой ярко-красный, прозрачный, с мягким ароматом без излишней терпкости и грубости и насыщенным вкусом с оттенками сладкого темного хлеба, долгим и приятным послевкусием.