Цайчэн Цзыцзюань "Пурпурная Красавица", шэн пуэр, 2023 год, 200 гр.

Чайное сырье со старых высокогорных деревьев собрано на собственной чайной плантации Цайчэн в округе Цзингу, Пуэр, Юньнань. Без использования пестицидов и удобрений, сбор урожая проводится только дважды в год — весной и осенью. Это позволяет чайным кустам восстановиться, усиливая насыщенность и гармоничность вкуса.

Производство на собственном заводе Цайчэн. 

На основе пурпурного чая селекционеры на протяжении нескольких поколений вывели сорт с пурпурными листьями и пурпурными черенками - Цзыцзюань. Он не только превосходит обычный пурпурный чай по питательной ценности, но и имеет более высокие вкусовые достоинства.

Чай Цзыцзюань ("Пурпурная Красавица") получил свое название благодаря пурпурным черешкам, фиолетовым листьям, красно-фиолетовому настою – вся его сущность пронизана пурпуром, а вкус отличается свежестью, яркостью и благородством. 

Шэн пуэр от Цайчэн изготовлен из тщательно отобранного весеннего сырья крупнолистового сорта Цзыцзюань, обработанного по технологии «шайцин» (сушка на солнце в течение пяти часов, следуя законам природы, чтобы аромат чая родился естественным путем). 

Обработан по унаследованной технологии семьи Се, передающейся уже пятому поколению.

Как заявляет производитель, содержание антоцианов в этом чае "более чем в 40 раз выше, чем в обычном чае". Антоцианы - это пигменты, отвечающие за пурпурный цвет чайных листьев; считается, что они положительно влияют на многие системы человеческого организма.

Вкус – освежающий, насыщенный и изысканный, но при этом мягкий и нежный; горечь и терпкость выражены не явно.

Настой – чистый и сияющий, словно хрусталь. При этом, с оттенками пурпурно-красного, яркий и прозрачный.

Спитой лист - фиолетовый с зеленоватым оттенком, пухлый и цельный.

• Дата производства: май 2023 года. 
• Упаковка: бумага.
• Вес: 200 грамм.